Một món bánh giản đơn, dễ làm, hấp dẫn cho bữa ăn sáng hoặc dành ăn vặt. Vị béo ngậy của trứng, mềm mềm của thịt heo không quên vào đâu được. Bạn có thể bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh khoảng 1 tuần. Học cách làm với Cooky nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Trứng gà 4 Quả

• Cà chua 2 Trái

• Húng quế 100 Gr

• Thịt xông khói 3 Lát

• Bơ 100 Gr

• Phô mai 100 Gr

Cách Thực hiện:

1

Cà chua, húng quế rửa thật sạch, cắt nhỏ. Phô mai cắt sợi. Thịt xông khói mua sẵn ngoài siêu thị, cắt nhỏ thành miếng vừa ăn, cho ra đĩa.

2

Trứng gà đập ra tô, đánh tan. Cho cà chua, húng quế vào, khuấy đều.

3

Lót cốc giấy vào từng khuôn cupcake. Phết 1 lớp bơ hoặc dầu ôliu vào mặt trong cốc giấy để lúc ăn dễ lấy bánh ra hơn. Đổ hỗn hợp trứng gà vào. Đặt thịt xông khói, phô mai lên trên.

Nên chọn loại cốc giấy hơi cứng một tí khi bánh nở không bị tràn ra ngoài. Hoặc dùng khuôn làm bánh muffin bỏ cốc vào để giữ form cho bánh khi nướng. Cốc giấy bạn có thể mua tại các cửa hàng bán dụng cụ làm bánh.

4

Làm nóng lò nước trước 10 phút ở nhiệt độ 180 độ C. Cho bánh vào, nướng khoảng 20 phút là bánh chín.

5

Trang trí húng quế lên bánh. Bảo quản bánh trong ngăn đá tủ lạnh khoảng 1 tuần. Khi ăn chỉ việc cho vào lò, hâm lại khoảng 30 giây.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)